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傳承與展望|亞洲咖啡年會歷屆盛況回顧

2019亞洲咖啡年會將在芒市召開金秋十月，碩果累累。10月16日，2019亞洲咖啡年會新聞發布會在昆明召開，亞洲咖啡協會年會組委會宣布：2019亞洲咖啡年會將于11月22-23日在中國芒市盛大舉行；今年亞洲咖啡年會四歲了，而歷年三屆的盛況還記得嗎？今天就跟小編一起來回顧一下。新聞發布會現場2016年亞

2019-10-24 >查看詳情<

“謝謝你，云南咖啡真的超好喝!!!”

最近，來自美國的網紅博主郭杰瑞探訪云南咖啡種植園，與當地咖農聊起了天。郭杰瑞：咖啡賺錢嗎？咖農：賺不到錢，因為市場一直不好，成本高。郭杰瑞：誰喝云南的咖啡？咖農：一般都是出口。郭杰瑞：為什么云南的咖啡

2019-10-14 >查看詳情<

云南咖啡價格持續走低——中國咖啡再現“滑鐵盧”

2018年5月24日上午，云南省咖啡行業協會在昆明召開媒體見面會，通報了近期云南咖啡再次遭遇價格低谷，咖農承受巨大價格壓力的情況。為穩定云南咖啡產業可持續發展，云南省咖啡行業協會呼吁：中國咖啡消費不必舍近求遠，好咖啡就在云南。中國咖啡消費快速崛起近10年來，中國咖啡消費迅速崛起，國外咖啡品牌加緊布局中國咖啡消費市場，中...

2018-07-09 >查看詳情<

央視新聞—世衛組織計劃五年內全球停用人造反式脂肪酸

從蒸汽時代開始，人類就在不斷探索世界，改造世界。科研、信息、飲食、文化都在發生質的變化，但隨之而來的也是潛藏在巨大便利條件下產生的危害。人們逐漸意識到，這種科技突破帶來的危害正在吞噬著人類的健康。我們正站在這樣的歷史節點，肩負著改革的巨大使命。在追求智能、科技發展的同時，健康才是我們的終極目標。與您有關來源央視新聞人造...

2018-07-09 >查看詳情<

云南省咖啡行業協會第三屆第一次會員大會暨換屆選舉取得圓滿成功

（來源：云南省咖啡行業協會）2018年4月28日上午，云南省咖啡行業協會第三屆會員大會暨換屆選舉大會在云南省政協委員活動中心隆重召開。云南省咖啡行業協會于2009年3月在昆明正式成立，在社會各界的大力支持和關心下，走過了九個春秋，今天第二屆協會領導使命已經完成，并且對云南咖啡產業作出了應有的貢獻，得到了廣大會員和業界的...

2018-07-09 >查看詳情<

第26屆世界咖啡科學大會圓滿落幕暨大會成果發布會

第26屆世界咖啡科學大會成果發布會現場第26屆世界咖啡科學大會于11月19日在滇圓滿落幕，大會以“分享咖啡科學進步”為主題，共話咖啡科技最新成果，對中國咖啡行業將產生深遠的影響。會議的召開，標志著中國咖啡產業綜合實力的提升，也標志著中國將與全球咖啡生產國和消費國同臺對話，對未來提高中國咖啡的國際地位有極大的促進作用。會...

2016-12-10 >查看詳情<

【觀視聆聽】云南咖啡歷史的回聲！

一千五百年前，咖啡的香味首先由非洲氤氳而起，一路飄向世界。幾個世紀間，它以其獨特的氣質確立了至高的地位，成為世界三大飲品之一。在中國的大陸地區，最早的咖啡種植則始于云南。朱苦拉、弄賢寨、保山、滇越鐵路等地理名詞應該是云南咖啡起源的歷史節點和關鍵詞。它們記錄了云南咖啡行走的每一個腳印。朱苦拉1892年朱苦拉種植咖啡的時間...

2016-12-07 >查看詳情<

【觀視聆聽】醉美云南，咖啡之韻~

【26屆世界咖啡科學大會之彩云之戀】云南省位于中國西南邊陲，總面積約39萬平方千米，占全國面積4.11%。總人口4596萬（2010年），占全國人口3.35%。下轄8個市、8個少數民族自治州。云南歷史文化悠久，風光絢麗，自然資源豐富，素有“植物王國”、“動物王國”和“有色金屬王國”的美譽，也是中國最大的咖啡生產基地。你...

2016-12-07 >查看詳情<

云南咖啡產業化發展概況

云南咖啡種植歷史悠久，1892年，法國傳教士田德能來到大理賓川朱苦拉村進行傳教活動，并在這里種下第一粒咖啡豆。被種下的咖啡種子第一次在中國云南孕育出咖啡的生命，這粒種子成為了云南咖啡歷史之芽，開辟了云南咖啡種植的先河。距今已有百年歷史。今天的朱苦拉村，古咖啡樹還有13畝，其中100年以上的咖啡樹還有24株。通過國家級省...

2016-11-21 >查看詳情<

中國咖啡即將進入井噴時代

100多年前，咖啡種子被帶到中國，先后在臺灣和云南扎根，經過上百年的發展，中國咖啡已經的全球范圍內占據了重要位置。據統計，截至2016年初，中國咖啡種植面積超過180萬畝，總產量14萬噸，占全球總產量的1.5%。全球有70多個國家生產咖啡，產量超過10萬噸以上的國家和地區約21個，中國是其中之一。農業——產業發展的基礎...

2016-11-18 >查看詳情<

“苦”咖啡的“甜蜜”未來

今天（11月16日上午），在第26屆世界咖啡科學大會上，云南咖啡行業協會副會長胡路指出，云南咖啡具有全球與眾不同的獨特魅力，只有提高云南咖啡的品質、走品牌化的道路，云南咖啡才會真正地崛起。云南咖啡“調味料”式的獨特魅力每天喝咖啡正在改變人們的生活方式咖啡與茶、可可并稱為世界三大飲料，這三大飲料都有著悠久的歷史，咖啡也一...

2016-11-17 >查看詳情<

世界咖啡科學大會學術報告分享（一）咖啡蟲害管理

2016年11月17日早上8時至中午11時，第26屆世界咖啡科學大會論壇上舉行了咖啡——咖啡病蟲害的有關演講。來自墨西哥的教授Infate，F.針對《對咖啡果小蠹和其他主要害蟲的蟲害管理策略》作了主旨演講。咖啡的病蟲害因地域差異不同，有很多種分類，比如說：葉銹病、天牛病、小蠹等的病蟲害；全球以阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡...

2016-11-17 >查看詳情<

世界咖啡科學大會學術報告分享（二）烘焙咖啡產生的化學成分

2016年11月15日早上8時至中午1時，第26屆世界咖啡科學大會論壇上進行了咖啡——化學風味的專題學術報告。來自巴西的教授代表他的學生Marques，N.發言，她的論題是用鐵鋅鈣的強化咖啡：品質與烘培度在感官上的影響評估。教授說到，截止目前為止，不論是發展中國家還是發達國家，全球有20億人有微營養缺陷，面對這一情況，...

2016-11-16 >查看詳情<

世界咖啡科學大會學術報告分享（三）咖啡種植管理

2016年11月15日下午三時至六時，在第26屆世界咖啡科學也大會上，來自于不同國家不同地區的教授和博士，就咖啡——農學做了不同的學術演講。來自于巴西的博士DamattaFabioM.向參會的學者們論述了自己的觀點——氣候變化情況下的光合作用和咖啡產量。光合作用是植物營養的主要來源、且是直接擔負了作物重量90%～95%...

2016-11-16 >查看詳情<

精彩絕倫的咖啡學術研討會

世界咖啡科學大會14日正式開始進行咖啡學術研討會，來自世界各地的專家學者進行了學術報告，小編在現場聽完全英文的報告后，嘔心瀝血整理出大家都最關心的中文版結論，看完之后媽媽再也不會說我喝太多咖啡了！關于咖啡與健康的學術論題一、咖啡飲用者具有較低死亡和心血管疾病的風險作者：Artalejo,F.（西班牙）1.不同的人的飲食...

2016-11-16 >查看詳情<

熊相人：未來中國會是世界最大的咖啡消費國

德宏后谷咖啡有限公司董事長熊相人“后谷的第一個10年是做農業粗加工，第二個10年做工業和品牌，第三個十年就是是后谷品牌國際化的10年，而我們國際化的核心是中國市場。”14日，在第26屆世界咖啡科學大會期間，云南德宏后谷咖啡有限公司董事長熊相人接受記者采訪時如是說。11月13日，第26屆世界咖啡科學大會在昆明拉開帷幕，來...

2016-11-15 >查看詳情<

世界咖啡科學大會-后谷咖啡的“大世界”

（11月14日上午），第26屆世界咖啡科學大會舉行了關于中國咖啡產業發展的小型座談會，本次大會中方主席、后谷咖啡有限公司董事長熊相人回答了現場媒體提問，小編在這里整理出部分“干貨”與大家分享。1.后谷咖啡集團發展優勢答：后谷咖啡的優勢大家已經很熟知了，后谷咖啡擁有規模強大的工業生產基地。通過這個優勢和資源的利用，再加上...

2016-11-14 >查看詳情<

第26屆世界咖啡科學大會在昆明隆重開幕

2016年11月13日，第26屆世界咖啡科學大會在昆明拉開帷幕，本次大會將持續到11月19日，會場分別設于昆明、芒市和重慶，來自近60個國家和地區，約400名咖啡界精英匯聚一堂，以“分享咖啡科學進步”為主題，展示與交流咖啡科技最新成果。副省長和段琪，世界咖啡科學大會主席尼麗格，中科院副院長、中國科學院院士張亞平等中外嘉...

2016-11-14 >查看詳情<

咖啡界的“奧林匹克”來啦！云南人有口福了！

第26屆世界咖啡科學大會將于11月13日至19日在云南召開，將有來自美國、法國、德國、英國、瑞士等60余個國家數百位科學家和咖啡行業專家將齊聚春城，共品云南咖啡，共話咖啡與健康等多項議題。本次大會主會場設在昆明，另有德宏芒市、重慶兩個分會場。會議期間，昆明主會場將匯集全球咖啡最新科學研究報告和精彩絕倫的主題演講。同時，...

2016-11-11 >查看詳情<

全球咖啡庫存告急咖啡豆期貨價格漲翻

據第一黃金網了解到，目前全球不少地方，咖啡漸漸成為一種剛需飲品，而今年由于市場擔心干旱會干擾到巴西和越南的咖啡豆輸出，全球供應漸漸緊張起來，反應在庫存上面的就是阿拉比卡咖啡庫存已經降至2000年以來最低水平。目前在全世界的不少地方，咖啡已經成了一種剛需性質的飲品了。可由于多年來的全球供應短缺以及近來巴西和越南的干旱天氣...

2016-10-07 >查看詳情<